Brokkoli-Creme-Suppe

(ca. 9 Teller)

Zutaten:

6 T Brokkoli zerteilt
1/4 T Butter
1/2 Tl Bohnenkraut
1/4 Tl geriebene Muskatnuss
1/2 Tl Oregano
6 El Vollweizenmehl
4 T Milch
Salz

Zubereitung:

Die Brokkolistücke zerhacken und kurz am Dunst kochen. Währenddessen die Butter auf schwacher Hitze in der Pfanne zergehen lassen und das Mehl dazugeben; gut umrühren. Nach und nach unter ständigem Rühren die Milch zugieÃ?en. Bevor weitere Milch zugegeben wird, jeweils eindicken lassen. Sorgfältig und ohne Unterbrechung weiter… http://bit.ly/3fS84H

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