Cashew -Sauce

(für 6 Personen)

passt gut zu Gemüse und Getreide

Zutaten:

2 T Wasser oder Gemüsebrühe
1/2 T Cashewkerne
2 El Pfeilwurzpulver (nicht absolut notwendig)
1 El Ã?l
1/2 Tl Salz oder Tamari

Zubereitung:

Alle Zutaten in einem Mixer pürieren. In eine Pfanne geben, unter ständigem Umrühren ca. 3 – 5 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.

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